森林舞会官网

移动点单效率提升63%

结账效率提升76%

开发票效率提升100%

外卖订单处理效率提升100%

增添大屏叫号取餐功效，，，
，，人效提升67%

……

这是北京某国际品牌五星级旅馆餐厅在上线并使用森林舞会官网Infrasys云餐饮治明确决方案（以下简称“Infrasys Cloud”）后各场景的效率提升情形。。。。。。

“现在，，，
，，Infrasys Cloud整体解决方案为该餐厅带来了70%的整体效益提升，，，
，，同时在前5年节约了15%的投资用度。。。。。。”森林舞会官网信息POS事业部总司理蔡斐说。。。。。。

该旅馆内有中餐厅、西餐厅、美食店以及大堂4种差别类型的餐厅。。。。。。各餐厅在营业需求上都有较大的差别化需求，，，
，，以是旅馆期待能找到一种无邪高效的餐饮解决方案，，，
，，资助他们解决在数字营销、外卖配送、会员治理等多方面的营业需求。。。。。。

今天，，，
，，我们就请蔡斐先生以该旅馆餐厅为例，，，
，，详细聊聊旅馆餐厅从外地POS系统切换到Infrasys Cloud云模式后，，，
，，在流程运营、场景治理和效率提升方面的前后转变及效果比照。。。。。。

4种差别类型餐厅的最佳系统解决方案

为了用最低的本钱实现餐厅在运营、治理和服务方面的最大化效率提升，，，
，，为客人带来最便捷、知足的服务，，，
，，该旅馆4种差别类型的餐厅依据自身定位和场景接纳了Infrasys Cloud的差别软硬件
？？？？？樽楹。。。。。。详细见下图。。。。。。

从各个餐厅配备的Infrasys Cloud系统解决方案来看，，，
，，各个餐厅普遍使用了移动终端点菜结账、自助扫码点菜支付、电子发票等功效，，，
，，而中餐厅则在此基础上增添了在线预定、外卖平台直连以及厨房订单治理系统。。。。。。

西餐厅增添了在线预定和云早餐系统。。。。。。

美食店则增添了标签打印机、大屏叫号取餐以及自营外卖和外卖平台直连。。。。。。

那么，，，
，，Infrasys Cloud详细为差别场景下的运营治理和服务带来了哪些效率提升呢
？？？？？

移动终端点菜结账全功效笼罩，，，
，，效率提升63%

点单是客人进店用餐的第一个行动，，，
，，能否为客人带来利便快捷的点单体验，，，
，，是餐厅能否给客人留下优异印象的决议性因素。。。。。。

Infrasys Cloud可凭证旅馆餐厅运营模式的差别，，，
，，无邪设置触摸屏事情站、平板电脑、手机等移下手持装备或客人自助扫码点菜。。。。。。

其中，，，
，，移下手持装备贯串点菜到结账全环节的应用，，，
，，使该餐厅服务员的服务效率大幅提升了63%。。。。。。

结账效率提升76%

为知足客人多样化的结账方式，，，
，，该旅馆餐厅在前期也引入了多种支付方式和渠道。。。。。。但在古板POS系统下，，，
，，会员需要走到收银台，，，
，，通过员工手工输入其会员码核对信息后再结账，，，
，，这无疑泯灭了员工和会员的大宗时间。。。。。。

Infrasys Cloud云POS系统可在餐厅的触摸屏事情站上配备扫描装备，，，
，，充分使用移动装备自带的摄像头轻松实现扫描识别电子会员卡、电子消耗券、支付宝及微信电子支付，，，
，，实现“秒”核销及结算，，，
，，使该旅馆餐厅的结账效率提升了76%，，，
，，同时极大地提升了客人的体验。。。。。。

开发票效率提升100%

“该旅馆餐厅在上线Infrasys Cloud后，，，
，，效率提升最显着的就是开票场景。。。。。。”森林舞会官网信息POS事业部总司理蔡斐说。。。。。。

据悉，，，
，，该旅馆餐厅以前是通过服务员手动输入开票信息开具发票，，，
，，开票历程用时及客人期待时间很长，，，
，，因此在岑岭期，，，
，，客人需要排队开票，，，
，，十分影响主顾体验，，，
，，甚至有时间会因此收到客人的差评，，，
，，影响餐厅的声誉排名。。。。。。

Infrasys Cloud支持客人自助扫码开票功效，，，
，，在客人的结账单上自动打印出电子发票二维码，，，
，，无需酒伙计工介入，，，
，，客人可在旅馆划定的日期内自行扫描开具电子发票，，，
，，开票环节事情效率提升100%，，，
，，同时客人知足度也大幅提升。。。。。。

为了改善快餐场景下的客人体验，，，
，，该旅馆美食店引入了Infrasys Cloud的大屏叫号取餐功效，，，
，，大屏实时显示制作、取餐行列的状态，，，
，，提高了服务的透明度，，，
，，使客人能清晰的相识备餐状态，，，
，，镌汰期待的焦虑心情，，，
，，在等餐历程中合理安排自身的时间消耗。。。。。。

同时这种模式替换了以人工叫号通知客人取餐的形式，，，
，，大幅节约了餐厅员工送餐的时间，，，
，，使人效整体提升了67%，，，
，，同时员工可以用节约的时间专注于备餐事情，，，
，，从而有用的提升了出菜速率，，，
，，镌汰了客人的期待时长，，，
，，提高客人知足度。。。。。。

别的，，，
，，该旅馆美食店为进一步提升客人体验，，，
，，还增设了标签打印机。。。。。。在客人下单后，，，
，，标签打印机将自动打印出带有产品名称、数目等详情的标签纸，，，
，，员工可将其贴在产品外包装上，，，
，，利便客人取餐时能够越发便捷的核对自己购置的食物，，，
，，阻止拿错的风险，，，
，，大大提升了服务知足度。。。。。。

在接纳Infrasys Cloud之前，，，
，，该旅馆中餐厅以及美食店是通过员工手动录入外卖订单，，，
，，不但效率低，，，
，，还容易泛起漏单错单和算错账的情形。。。。。。

Infrasys Cloud支持餐厅POS系统与外卖平台的买通，，，
，，可使客人的订单信息直接进入POS系统，，，
，，省去了古板模式下员工二次录入和人工盘算优惠的方法，，，
，，实现即时的接单、入账、厨房自动打印，，，
，，使员工的事情效率提升了100%，，，
，，外卖出单速率大幅提升，，，
，，同时大幅镌汰了旅馆餐厅与外卖平台的对账审核事情。。。。。。

接入云早餐系统，，，
，，服务效率提升84%

在旅馆驻店客人用餐环节中，，，
，，最要害也最难服务好客人的是早餐服务。。。。。。在古板模式下，，，
，，旅馆会给入住客人派发早餐券某人工核对房号，，，
，，逐日需要破费大宗时间提前准备房包餐客人清单，，，
，，逐一和客人核对房间是否含餐并手工统计用餐数目，，，
，，效率低、易蜕化。。。。。。

该旅馆西餐厅则通过智能化的云早餐系统，，，
，，逐日可以自动获取房包餐清单。。。。。
？？？？？腿酥灰鍪静⑺⒖，，，
，，便可自动实现用餐信息的快速盘问和直接扣减，，，
，，大幅镌汰了员工手工操作的流程，，，
，，将员工事情效率提升了84%。。。。。。

旅馆餐厅前台和后厨的协调一致是包管出餐效率的主要一环。。。。。。

古板模式下，，，
，，厨房需要用打印机打印出纸质菜单并放在厨房的每个档口，，，
，，供厨师们审查，，，
，，以人工方式安排、治理菜品的制作、合并菜及出菜顺序，，，
，，同时每个档口只能掌握自己档口的情形，，，
，，厨师无法很好的掌握全局，，，
，，很是容易泛起上菜不实时温顺序杂乱的情形。。。。。。

为了更好的提高厨师事情效率，，，
，，楼面可实时掌握出菜情形，，，
，，该旅馆中餐厅在每个档口放置了一个厨房订单治理系统的显示屏，，，
，，实时显示所有的订单信息，，，
，，每道菜都设有标准上菜时间，，，
，，若是菜品泛起超时未出、催菜、作废等情形，，，
，，系统都会标注差别的颜色加以提醒，，，
，，更有统一时间段点了相同菜品的客人数目提醒。。。。。。

当菜品制作完成后，，，
，，厨师触屏划菜确认完成即可。。。。。。这有用的提升了厨师的出菜效率，，，
，，并资助着实时掌握厨房事情情形。。。。。。同时传菜口配备扫描枪扫码自动划菜，，，
，，大幅提升员工手工划菜的速率和准确性。。。。。。

别的，，，
，，楼面服务员可在点菜装备上实时相识每道菜的出菜情形，，，
，，实现楼面和厨房的双向信息共享。。。。。。

通过Infrasys Cloud中的厨房订单治理系统，，，
，，该旅馆中餐厅的操作用时从天天的132分钟，，，
，，缩减至18分钟，，，
，，劳动效率提升了86%。。。。。。

关于旅馆餐厅而言，，，
，，实现订单数据的准确统计和剖析是一项繁杂的事情。。。。。。古板模式下，，，
，，旅馆餐厅需要员工手工完成报表统计，，，
，，不但极易泛起信息误差，，，
，，还会泯灭员工的大宗时间和精神。。。。。。

Infrasys Cloud报表系统则为该旅馆餐厅打造出了越发适用且贴近其营业需求的餐饮数据剖析产品，，，
，，运营职员只需通过简朴的界面设置，，，
，，在数分钟内即可完成数据剖析维度的变换、增减并爆发报表效果，，，
，，将员工逐日的报表统计效率提升了44%，，，
，，同时也提高了财务以及审计部分的事情效率。。。。。。

除了上述提到的各营业场景的效率提升外之外，，，
，，Infrasys Cloud还资助该旅馆餐厅节约大宗的投资本钱，，，
，，真正实现了降本增效。。。。。。

未来，，，
，，森林舞会官网Infrasys企业级云餐饮治明确决方案还将一连为该旅馆餐厅提供更多更新的智能化解决方案，，，
，，在提升员工事情效率的同时为客人带来越发便捷、省心的用餐服务体验，，，
，，助力旅馆餐厅在强烈的市场竞争中脱颖而出，，，
，，占得先机。。。。。。

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